chatgui: выпилить все записи в БД из GUI потока (DbManager)

- DbManager теперь read-only, получает sqlite3* handle через setDb()
- chat_core — единственный владелец БД (SQLITE_OPEN_FULLMUTEX + WAL)
- initTables/seedStubData/createChannel/insertMessage/setUiState удалены из DbManager
- seed 5 stub-аккаунтов перенесён в chat_core_init()
- GUI_EVT_DB_READY — уведомление о готовности БД
- setUiState заменён на QSettings
- каналы загружаются по DB_READY коллбэку
- убран двойной sqlite3_open (один файл, один хендл)

tools/chatgui/src/main.cpp

@@ -70,7 +70,7 @@ int main(int argc, char *argv[]) {
     if (!QDir::isAbsolutePath(dbPath))
         dbPath = QCoreApplication::applicationDirPath() + "/" + dbPath;
 
-    DbManager db(dbPath);
+    DbManager db;
     MainWindow w(nullptr, &db, cfgPath, dbPath, cfg.debugFile(),
                  cfg.debugLevel(), cfg.debugCategories());
     w.show();